Wildplukken
Echt voedsel uit de natuur. Wilde planten, paddenstoelen, zeewier en bessen — leren herkennen, plukken en bereiden op houtvuur.
Eten uit het wild
Wildplukken is geen hobby, het is een manier van kijken. Weten wat er groeit, wanneer het rijp is, en hoe je het klaarmaakt.
Workshops
Eén dag buiten. Planten, paddenstoelen of zeewier herkennen, plukken en verwerken tot een echte maaltijd. Voor beginners en gevorderden.
Jaarcursus & Opleidingen
10 lesdagen, 10 maanden, 10 seizoensgebonden belevingen. Van winterplanten tot vlierbloesem, van zeewier tot paddenstoelen. Elke maand plukken en koken we samen op houtvuur.
Cursussen Wildplukken OntdekNa een fantastische 1e ervaring, blijf ik nu al ruim 10jaar terug komen. Van interessante workshops, tot reizen naar het buitenland, Mike slaagt er steeds in om je innerlijke vlam te laten branden 🔥🔥🔥
Paddenstoelen
Schimmels en paddenstoelen in al hun vormen. Van een cursusdag herkennen en proeven, tot een volledig weekend ondergedompeld in het bos, tot verdieping in kweken, fermenteren en verwerken. We blijven dit aanbod uitbreiden — met nieuwe workshops, reizen en samenwerkingen rond de wondere wereld van de schimmel.
Paddenstoelen OntdekMike - en zijn team - geeft met zoveel enthousiasme zijn passie, kennis en tonnen ervaring over alles wat met natuurbeleving te maken heeft door, dat je er sowieso door besmet geraakt!! Absolute aanrader!!